黃桃罐頭怎么做？

黃桃罐頭制作方法一

1、準備食材。中等個頭的黃桃6個(ge)，冰糖60克，水800毫升(sheng)。

2、將黃(huang)桃(tao)洗凈去(qu)皮(pi)，把黃(huang)桃(tao)切成小塊。

3、將黃桃、冰糖、水放在(zai)一個無油的鍋中煮開。

4、轉(zhuan)小火燉20分鐘，然后關(guan)火晾涼。

5、提(ti)前將(jiang)保鮮盒用開水消毒，然后將(jiang)黃桃和湯汁一同(tong)倒入保鮮盒內。蓋好蓋子，冷藏一晚即(ji)可食用。

黃桃罐頭制作方法二

1、取(qu)一無裂(lie)痕的玻(bo)璃瓶，用清水沖洗干凈。

2、鍋里放入(ru)足量(liang)的冷(leng)清水(shui)。

3、洗好(hao)的玻璃瓶放(fang)入(ru)水中(zhong)。

4、大(da)火燒開，轉中小火繼續煮(zhu)制15分鐘左右。

5、15分鐘(zhong)后(hou)關(guan)火，等鍋里(li)的水(shui)溫降至(zhi)30度左右時(shi)，把瓶蓋放入水(shui)里(li)(如果是玻璃蓋子(zi)，直接放進鍋里(li)和瓶子(zi)一起熬煮)。

6、蓋(gai)子在溫水里燙一(yi)下，把(ba)瓶(ping)子和蓋(gai)子撈出(chu)控干水分。

7、桃子放(fang)在清水里，加(jia)入1匙生粉(fen)，攪拌均勻(yun)。

8、用(yong)手把(ba)桃子表面的桃毛及雜質(zhi)搓(cuo)洗干凈，用(yong)清(qing)水沖洗。

9、洗(xi)凈的桃(tao)子用水果刮(gua)皮刀刮(gua)去外皮。

10、準備一(yi)個不銹鋼勺子(zi)，左手(shou)(shou)握(wo)住桃子(zi)，右手(shou)(shou)握(wo)住勺子(zi)的手(shou)(shou)柄，順著(zhu)勺子(zi)的弧度，在桃子(zi)上挖(wa)取一(yi)塊(kuai)果肉(rou)。

11、準(zhun)備(bei)一(yi)個大碗，里面(mian)放入足量的涼白開，加入1/8茶匙食鹽(yan)，調(diao)成(cheng)淡鹽(yan)水。

12、挖好(hao)的桃(tao)子果肉(rou)放在(zai)淡鹽(yan)水里，浸泡(pao)5分鐘。

13、砂鍋內放入(ru)適量(liang)的涼白開。

14、放入桃(tao)子(zi)果(guo)肉，使水面(mian)與果(guo)肉基本持平(ping)或高于桃(tao)子(zi)果(guo)肉。

15、根據個人喜好的甜度，加入適量(liang)的冰(bing)糖(tang)或白(bai)糖(tang)。

16、大(da)火(huo)煮開，轉中(zhong)小火(huo)熬煮大(da)約20分鐘左(zuo)右。

17、煮(zhu)到果(guo)肉(rou)軟中帶硬的口感，關火。

18、用筷子(zi)夾取果肉。

19、一(yi)片(pian)(pian)片(pian)(pian)果(guo)肉裝在控干水分的(de)玻璃瓶中(zhong)，果(guo)肉距瓶口8成滿(man)。

20、熬好的(de)湯汁用(yong)勺子舀入瓶中，沒(mei)過果肉表(biao)面。

21、趁熱(re)用(yong)蓋子(zi)把瓶口擰緊，放在一邊冷卻后，放在陰涼通風的地方(fang)或者冰箱冷藏即可(ke)。

黃桃罐頭制作方法三

1、將黃桃(tao)(tao)洗凈，去桃(tao)(tao)皮。

2、去桃(tao)核(he)并且改(gai)刀，淡(dan)(dan)鹽水(shui)泡桃(tao)，5分(fen)鐘，浸泡完倒(dao)掉淡(dan)(dan)鹽水(shui)。

3、入鍋加水(水正好(hao)蓋過桃(tao))加冰糖一起煮(zhu)桃(tao)，20分鐘(zhong)，看到桃(tao)變(bian)軟就(jiu)好(hao)了(le)。

4、冷卻后放入瓶(ping)罐中。

黃桃罐頭制作方法四

1、準備適(shi)量黃桃，洗凈。

2、去皮。

3、將黃桃切(qie)成小塊，放入鍋中。

4、加(jia)入適(shi)當水，煮開(kai)。

5、放入碗(wan)中，一層白糖，一層黃桃(tao)。

6、放入冰(bing)箱，糖水(shui)很快會滲(shen)出(chu)，吃(chi)時(shi)拿(na)出(chu)即可。

荔枝罐頭怎么做？

荔枝罐頭制作方法一

1、荔枝(zhi)去皮，有(you)個簡便方法(fa)，荔枝(zhi)頭上有(you)一條縫(feng)，用指甲(jia)嗑一下，手一擠就能爆開。

2、上頭的口(kou)已經開了的話，直接用(yong)筷子從底(di)部戳一下，核很容易就能出來。

3、核已經去干凈啦，有(you)興趣(qu)的可以用好(hao)看的瓶子(zi)裝(zhuang)起來，放在家里也很美觀。

4、用(yong)干凈的鍋，倒(dao)入(ru)大概一(yi)密封罐(guan)的水，等水燒(shao)開后，放(fang)入(ru)冰糖，再(zai)等水燒(shao)開時(shi)放(fang)入(ru)整理(li)好的荔枝，水再(zai)次燒(shao)開時(shi)就完(wan)工了(le)。

5、倒入(ru)干(gan)凈的(de)密(mi)封(feng)罐里(li)就行了。

荔枝罐頭制作方法二

1、選擇新(xin)鮮的(de)荔(li)枝，剝(bo)皮后放清(qing)水里面洗凈。

2、把荔枝(zhi)核處理(li)干凈，具體(ti)方法是(shi)用筷子，從大頭(tou)往(wang)小(xiao)頭(tou)捅。

3、準備一個大的(de)容器，加入清水，然后放(fang)少(shao)許食用鹽，把(ba)處理好的(de)荔枝放(fang)進(jin)去浸泡。

4、鍋內加水燒開后，放(fang)入適量的(de)(de)冰糖，然后把荔(li)枝放(fang)下(xia)去。想喝多少水就放(fang)多少，冰糖的(de)(de)量根據(ju)自己的(de)(de)喜好放(fang)。

5、煮開后把火(huo)轉至(zhi)小(xiao)火(huo)慢慢燉煮，荔(li)枝全部浮(fu)起(qi)來后，就可(ke)以關火(huo)。

6、待放涼后，用干凈的容器裝好密封，冰箱內冷藏，一周(zhou)內喝完。

荔枝罐頭制作方法三

1、草(cao)莓(mei)去蒂洗凈，荔(li)枝去殼取肉。

2、原料(liao)全部放入(ru)煮鍋，放入(ru)適量冰(bing)糖，加入(ru)同原料(liao)同量的清水(shui)大火煮開(kai)。

3、小火煮5分鐘(zhong)即可涼透食用味道(dao)更(geng)佳。

枇杷罐頭怎么做？

枇杷罐頭制作方法一

1、挑選枇(pi)杷，不要選大個的(de)，光滑漂亮的(de)枇(pi)杷，不僅價格(ge)貴，而且(qie)因為打(da)了農(nong)(nong)藥包(bao)著(zhu)袋子，吃了也(ye)不好。可以選一些個頭小，長得難看點沒事，長蟲眼的(de)沒事，扔掉(diao)就行，這樣的(de)枇(pi)杷一般是農(nong)(nong)戶沒打(da)農(nong)(nong)藥，而且(qie)價格(ge)低廉，味道還更(geng)甜。

2、戴(dai)好(hao)一(yi)次性橡膠手套，用小刀削皮（不建(jian)議手剝(bo)(bo)，一(yi)是手指(zhi)會變黑，二是剝(bo)(bo)久(jiu)指(zhi)甲會疼）剝(bo)(bo)好(hao)的枇(pi)杷放在(zai)鹽(yan)水里，這(zhe)樣是為了防止(zhi)氧化(hua)。

3、罐頭(tou)瓶(ping)子要提早(zao)洗干凈，還要上鍋(guo)蒸(zheng)一會(hui)，消毒(du)。

4、剝(bo)好一盆，把枇杷用清水(shui)洗干凈，撈出。

5、枇杷取六(liu)七顆，放進消毒后的罐頭瓶子里，放一(yi)粒VC,一(yi)大湯勺的冰糖，加滿水。

6、封蓋，這一步很重要。蓋子要先向后(hou)轉，再向前轉，不能擰過頭，要不然蓋子就(jiu)壞了。

7、高(gao)(gao)壓(ya)鍋(guo)底部放(fang)一個屜子(zi)，加水，放(fang)進瓶子(zi)，水要沒(mei)過瓶子(zi)的(de)半腰。高(gao)(gao)壓(ya)鍋(guo)叫了(le)后(hou)再蒸十(shi)分鐘就可以了(le)。

枇杷罐頭制作方法二

1、將枇杷(pa)剝皮去核，然后泡進加了小半湯匙鹽(yan)的涼開(kai)水中。

2、鍋里面放入(ru)一升的白開水，然后將100g的冰糖(tang)放入(ru)，攪(jiao)拌(ban)至融化。

3、另(ling)起一鍋(guo)，倒入半鍋(guo)的(de)開(kai)水，將玻璃罐放入鍋(guo)內煮。

桔子罐頭怎么做？

桔子罐頭制作方法一

1、剝開買(mai)回來的橘子，把他們(men)的皮收(shou)拾干凈！

2、然后將掰好的橘子，放入鍋中(zhong)加入冰糖和水，放在爐(lu)子上加火(huo)慢慢的煮！水能剛好沒(mei)過桔(jie)子 大火(huo)煮開 轉小(xiao)火(huo)煮5-10分鐘放入適(shi)當的冰糖 根據個(ge)人口味 放糖時(shi)最(zui)好嘗(chang)嘗(chang)。

3、糖汁漸少收干時，關火(huo)，待冷卻（一定要冷卻）。出鍋(guo)之前(qian)可以放(fang)一些果珍(zhen)。

4、剝然后(hou)趁熱將橘(ju)子(zi)(zi)盛入干(gan)凈的(de)瓶子(zi)(zi)里，封蓋(gai)子(zi)(zi)，桔(jie)子(zi)(zi)和水放進瓶子(zi)(zi)里，盡量裝滿，加(jia)蓋(gai)密藏，冷卻以后(hou)就可以吃(chi)了。多放幾(ji)天效(xiao)果更佳！

桔子罐頭制作方法二

1、將(jiang)把桔子放入90~95℃的熱水中，熱燙45~60秒鐘(zhong)，然后迅速(su)撈出，趁熱剝(bo)皮。剝(bo)時先在果頂處將(jiang)皮撕破，而后成兩半。把果肉從皮中剝(bo)出，兩手用力(li)要輕巧，千萬不要使囊片兩端捏(nie)破。

2、剝開(kai)后的(de)桔瓣，一片一片分(fen)開(kai)，要小心不要剝破，可以先(xian)去除桔瓣上顯而(er)易見的(de)白色的(de)經絡。

3、把(ba)分(fen)開的(de)(de)(de)(de)桔瓣可浸(jin)入室溫、濃度(du)為(wei)(wei)(wei)0.25%的(de)(de)(de)(de)鹽酸(suan)溶(rong)液(ye)中(zhong)，時間須(xu)按浸(jin)酸(suan)以后(hou)(hou)囊(nang)片的(de)(de)(de)(de)變化(hua)而(er)定(ding)，一般(ban)約為(wei)(wei)(wei)30~50分(fen)鐘(zhong)。浸(jin)酸(suan)作用能使(shi)囊(nang)衣與汁胞(bao)之間的(de)(de)(de)(de)果(guo)膠物質溶(rong)解，使(shi)之膨(peng)脹分(fen)離，大(da)(da)約浸(jin)至囊(nang)衣起皺并(bing)與汁胞(bao)開始(shi)呈分(fen)離狀(zhuang)態時，就可以結束。取出(chu)后(hou)(hou)經清水漂洗后(hou)(hou)，漂洗5次(ci)，隨即浸(jin)入室溫、濃度(du)為(wei)(wei)(wei)0.75%的(de)(de)(de)(de)氫氧化(hua)鈉溶(rong)液(ye)中(zhong)，浸(jin)約5分(fen)鐘(zhong)或(huo)更少。浸(jin)堿(jian)(jian)的(de)(de)(de)(de)作用是(shi)囊(nang)衣溶(rong)解剝落，如果(guo)所浸(jin)的(de)(de)(de)(de)堿(jian)(jian)濃度(du)過(guo)大(da)(da)或(huo)時間過(guo)長(chang)，則也能夠使(shi)汁胞(bao)壁溶(rong)解，但會(hui)使(shi)汁液(ye)破(po)裂和囊(nang)片破(po)碎。浸(jin)堿(jian)(jian)后(hou)(hou)，用清水漂洗，也是(shi)5次(ci)吧(ba)，漂浸(jin)殘留的(de)(de)(de)(de)堿(jian)(jian)液(ye)。實驗中(zhong)鹽酸(suan)和氫氧化(hua)鈉的(de)(de)(de)(de)濃度(du)是(shi)很低的(de)(de)(de)(de)，而(er)且經過(guo)多次(ci)的(de)(de)(de)(de)洗滌，可以放心(xin)使(shi)用的(de)(de)(de)(de)。

4、囊(nang)片(pian)經(jing)去除囊(nang)衣后，再經(jing)漂(piao)洗，而(er)后進行漂(piao)撿(jian)，揀去畸形和破碎的(de)囊(nang)片(pian)，提取少數囊(nang)片(pian)所帶的(de)種子，然后把果(guo)肉放入普通的(de)空罐中。

5、把調配(pei)好的(de)砂糖(tang)溶液加到(dao)盛(sheng)有果肉的(de)玻(bo)璃瓶(ping)(ping)中(zhong)，放上瓶(ping)(ping)蓋(gai)，但不(bu)擰緊(jin)(jin)，置于加水(shui)的(de)鍋中(zhong)，煮沸(fei)10分鐘(zhong)，取出瓶(ping)(ping)子，并擰緊(jin)(jin)瓶(ping)(ping)蓋(gai)，待(dai)冷卻，亦(yi)可冷藏(zang)。

4、然后將泡(pao)幾(ji)分(fen)鐘(zhong)后的(de)枇(pi)杷(pa)的(de)鹽水倒掉，備用。

5、將枇杷倒入冰糖水的鍋里煮，直至(zhi)煮沸。

6、將煮(zhu)好的玻(bo)璃罐(guan)撈出晾(liang)干。

7、等(deng)枇杷煮(zhu)沸(fei)，然后再(zai)煮(zhu)個兩分鐘

8、然后趁熱(re)將糖(tang)水枇(pi)杷裝入(ru)罐內擰上蓋子，這樣可以更長(chang)時間的保存。

杏罐頭怎么做？

杏罐頭制作方法一

1、把(ba)杏(xing)清洗(xi)干(gan)凈，去(qu)核

2、放(fang)入(ru)適量冰糖、白砂(sha)糖。

3、鍋里(li)放水(shui)，不(bu)用太(tai)多(duo)，要不(bu)然湯(tang)汁(zhi)不(bu)粘(zhan)稠。

4、大(da)火煮開轉(zhuan)小火煮五分鐘就行。

5、關(guan)火，放涼(liang)后放入冰箱冷藏后味道更佳。

杏罐頭制作方法二

1、杏洗干凈后，放水中加鹽，泡半個小時(shi)，西瓜(gua)，蘋果切塊。

2、杏用手(shou)掰開，去除里面(mian)的(de)杏仁(ren)～冰糖100g，喜歡(huan)吃甜點的(de)，可在煮好后加白(bai)糖。

3、鍋(guo)中(zhong)加入(ru)少(shao)量(liang)水，放入(ru)冰糖燒開(kai)。

4、倒入食材，大(da)火煮開后(hou)，改小火燉15分鐘。

5、煮好后(hou)關火，晾(liang)涼(liang)～裝(zhuang)入(ru)玻璃瓶內，放入(ru)冰箱，隨(sui)(sui)吃隨(sui)(sui)取(qu)。

杏罐頭制作方法三

1、黃(huang)杏泡入水中，加(jia)入一(yi)勺鹽浸泡，沖洗干凈。

2、放入鍋內，加入冰(bing)糖，倒上一(yi)瓶(ping)純凈水(shui)。

3、大火燒開(kai)后，關火。

4、加入(ru)一小袋橙味果珍(zhen)調色。

5、晾涼后冰箱保存，吃(chi)的時候倒(dao)入小碗中，酸酸甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)非常(chang)好吃(chi)。

櫻桃罐頭怎么做？

櫻桃罐頭制作方法一

1、櫻桃去掉瓣浸(jin)泡入水(shui)中，加入少量的鹽(yan)，清洗干凈(jing)。

2、洗凈(jing)后的(de)櫻桃(tao)，瀝干水分，倒入無油(you)的(de)鍋中，再在鍋中加(jia)入莫(mo)過櫻桃(tao)一倍的(de)水。

3、加(jia)入細砂糖。

4、大火燒開，轉小火煮4-5分鐘(zhong)即可(ke)。

5、冷(leng)卻后可以放(fang)入冰箱冷(leng)藏

櫻桃罐頭制作方法二

1、準備好原料。

2、櫻桃清洗干凈(jing)，挑去腐爛的(de)。

3、先去掉櫻桃的(de)梗(geng)，拿一根筷子在(zai)櫻桃的(de)底部扎(zha)入(ru)。

4、用力向前(qian)扎，將櫻桃(tao)核(he)從前(qian)方蒂部(bu)頂(ding)出來。

5、把去核的(de)櫻桃放(fang)入鍋(guo)中，加水白(bai)糖和冰糖。

6、大火加熱到沸騰后轉小火，再加熱1分鐘(zhong)左(zuo)右(you)即可關火。

7、煮(zhu)好(hao)的櫻桃連同(tong)糖(tang)水裝入準備好(hao)的干凈瓶(ping)子里(li)，鍋里(li)放半鍋水，將裝好(hao)櫻桃的瓶(ping)子放進鍋里(li)，水煮(zhu)開后繼續小(xiao)火(huo)(huo)煮(zhu)5分鐘關火(huo)(huo)。趁熱蓋(gai)上瓶(ping)子的蓋(gai)子。

8、放涼后(hou)放入冰(bing)箱冷藏保存即可。

蘋果罐頭怎么做？

蘋果罐頭制作方法一

1、蘋(pin)果洗(xi)凈去皮切(qie)塊(kuai)，根據自己瓶(ping)子口徑大小和個人喜好切(qie)塊(kuai)。

2、把蘋果放(fang)入(ru)鍋(guo)里，加入(ru)適量水，再加入(ru)白糖(tang)攪拌均勻，大火燒開(kai)煮十分鐘左(zuo)右。

3、玻璃瓶洗(xi)凈晾干，最好(hao)煮(zhu)或(huo)者蒸一下(xia)消毒。

4、趁熱把煮好的蘋果和湯(tang)汁(zhi)倒進玻璃瓶里，最好先放蘋果后倒入湯(tang)汁(zhi)。

5、蓋上蓋子等待自然(ran)冷卻。

6、冷(leng)卻后放入(ru)冰(bing)箱冷(leng)藏至少12小時(shi)。想吃的時(shi)候隨時(shi)取出即(ji)可。

蘋果罐頭制作方法二

1、把蘋果洗(xi)干凈，去皮(pi)，切成小塊(kuai)，放在開水鍋里(li)煮(zhu)，同時放入適量冰糖和少量的鹽，全程(cheng)小火，大概15分鐘(zhong)左(zuo)右。

2、蘋果要煮到軟綿(mian)綿(mian)的程度，湯(tang)也(ye)有點粘稠就可以了，現(xian)在關火。

3、趁著很(hen)燙的(de)時候，我們用(yong)小勺把蘋果和(he)湯，一起裝進剛才消過毒的(de)玻璃瓶(ping)中，并且把蓋子立(li)刻擰緊。

4、瓶(ping)蓋擰緊(jin)以(yi)后，把所(suo)有(you)瓶(ping)子放倒，如(ru)果(guo)果(guo)汁(zhi)沒有(you)灑(sa)出來，就(jiu)證明可(ke)以(yi)保存久一點兒；如(ru)果(guo)有(you)果(guo)汁(zhi)流(liu)出，證明這個(ge)瓶(ping)子蓋兒密封不好(hao)，可(ke)以(yi)換一個(ge)瓶(ping)子，或者(zhe)把這一瓶(ping)在24小(xiao)時之內(nei)吃掉。

5、做好的(de)(de)蘋果(guo)罐頭，要放在陰涼的(de)(de)地方(fang)自(zi)然散熱（千萬不要放在太陽直(zhi)射的(de)(de)地方(fang)），完全(quan)冷卻后，就(jiu)可以放入冷藏室(shi)了(le)，只要是密(mi)封好的(de)(de)瓶(ping)子，保存15到(dao)30天沒有(you)什么問題。

蘋果罐頭制作方法三

1、取(qu)蘋果一個，大(da)小適中(zhong)，洗(xi)凈。

2、用湯(tang)勺(shao)將蘋果摳勺(shao)狀，放入大約500ML的水中。

3、用開(kai)大煮(zhu)開(kai)換文(wen)火(huo)，大約(yue)40-50分鐘后即(ji)可（可看到蘋果(guo)肉已(yi)經煮(zhu)的有(you)脹開(kai)）。然后放入準備好的紅糖(tang)一(yi)塊(kuai)，煮(zhu)開(kai)即(ji)可。

4、關(guan)閉開關(guan)。等糖(tang)融化(hua)。可(ke)用勺子攪拌（不攪拌也可(ke)以，這糖(tang)很容易(yi)化(hua)開）。

5、揭開鍋蓋，待湯(tang)稍微冷卻下來即可飲用，味道酸甜爽(shuang)口。

草莓罐頭怎么做？

草莓罐頭制作方法一

1、將草莓去(qu)葉(xie)洗凈(jing)控(kong)去(qu)水份。

2、水倒(dao)入(ru)(ru)鍋內，加(jia)入(ru)(ru)冰(bing)糖。

3、將冰(bing)糖(tang)煮化(hua)，水煮大開。

4、倒入草(cao)莓，大火，水(shui)再開(kai)后(hou)關(guan)火蓋(gai)上(shang)蓋(gai)子放涼即可食(shi)用(yong)。

草莓罐頭制作方法二

1、清(qing)洗草莓(mei)，然后用一把(ba)刀把(ba)草莓(mei)葉柄及蒂去掉。

2、500克水(shui)倒(dao)入(ru)鍋中，加入(ru)冰糖大火煮開(kai)。

3、把(ba)爐子調(diao)到中火，攪(jiao)拌(ban)草(cao)莓和(he)果膠混合(he)物，要不停地攪(jiao)拌(ban)，這樣就(jiu)不會沸出來。

4、沸騰一分鐘，放到一邊晾置(zhi)。

5、然后把裝草(cao)莓的瓶(ping)子(zi)清洗，罐子(zi)及(ji)瓶(ping)蓋放入(ru)沸水中消毒。

6、裝罐，把(ba)蓋子蓋好。

7、把灌裝(zhuang)好的草(cao)莓罐(guan)頭(tou)放沸(fei)水中煮10分(fen)鐘

草莓罐頭制作方法三

1、草莓洗凈，取締。

2、鍋里放適量水，加入(ru)冰糖大火煮開。

3、把洗干凈的(de)草莓(mei)，放進(jin)鍋(guo)里大火煮(zhu)2分鐘(zhong)，關火。

4、蓋好蓋子，鍋里悶(men)5分(fen)鐘。

5、晾(liang)涼之后可以加蜂蜜享(xiang)用啦(la)！

山楂罐頭怎么做？

山楂罐頭制作方法一

1、山(shan)楂洗(xi)凈(jing)，去(qu)掉(diao)(diao)山(shan)楂花嘴，用筆帽從花嘴處往(wang)前捅，去(qu)掉(diao)(diao)山(shan)楂核。

2、鍋內放清(qing)水，放入(ru)白糖、冰糖，大火燒(shao)開，轉中火煮一會兒。

3、湯汁稍微(wei)濃稠(chou)時，加(jia)入山(shan)(shan)楂(zha)(zha)，煮(zhu)10分鐘即可，山(shan)(shan)楂(zha)(zha)不能煮(zhu)得(de)很久哦，煮(zhu)得(de)太久容易開(kai)裂(lie)。

山楂罐頭制作方法二

1、首(shou)先將(jiang)山楂放在盆(pen)里，用水清洗干(gan)凈。一般得用手來回搓洗三遍(bian)，才能將(jiang)山楂皮上(shang)附著的灰塵等徹底洗掉，然后撈(lao)出來放在盆(pen)里。

2、找一個(ge)不銹鋼匙(chi)，要(yao)那(nei)種匙(chi)把比較細又(you)尖的，先在山(shan)楂的下(xia)部果蒂(di)處插進果肉里，要(yao)貼(tie)著山(shan)楂籽插，沿(yan)著果蒂(di)轉圈插一周。

3、然后用同樣方法，在(zai)山(shan)楂上部的(de)果柄處轉圈插一周，將(jiang)山(shan)楂籽與周圍的(de)果肉分隔開(kai)。

4、用(yong)匙把(ba)(ba)從(cong)山楂上部(bu)向下把(ba)(ba)山楂籽從(cong)底部(bu)頂(ding)出來，扔掉，把(ba)(ba)果肉放在鍋(guo)里(li)。就這樣一個(ge)一個(ge)的(de)(de)把(ba)(ba)山楂籽都掏(tao)出去(qu)，剩下的(de)(de)果肉準備用(yong)鍋(guo)煮。

5、在鍋(guo)里加(jia)上適量清水(shui)，沒過山楂就可(ke)(ke)(ke)以，如果喜歡喝湯(tang)的話，可(ke)(ke)(ke)以多加(jia)點水(shui)，然后(hou)加(jia)上適量冰糖，如果喜歡吃甜的，就多放(fang)一些。打開(kai)火(huo)開(kai)始(shi)煮山楂，開(kai)始(shi)時可(ke)(ke)(ke)以大火(huo)，水(shui)開(kai)后(hou)，用(yong)小(xiao)火(huo)煮到果肉變(bian)軟，湯(tang)水(shui)變(bian)紅就可(ke)(ke)(ke)以了。

6、將煮好的山楂晾涼(liang)，然后(hou)裝進干凈(jing)的玻璃瓶子里(li)，或者玻璃保鮮盒里(li)密封(feng)，放在冰箱里(li)可(ke)以保存很長(chang)時(shi)間。吃的時(shi)候，盛(sheng)一些在碗里(li)，又(you)(you)好看(kan)，又(you)(you)營(ying)養。

山楂罐頭制作方法三

1、準(zhun)備山楂、冰糖、白糖、生粉等材料。

2、山(shan)楂放在(zai)冷水盆里，加入1茶匙(chi)生粉，浸泡10分(fen)鐘，用(yong)1個干凈牙刷把每個山(shan)楂表(biao)面的(de)浮塵刷干凈。

3、放山(shan)楂的盆里倒入(ru)適量70度左右(you)的熱(re)開水，使熱(re)開水沒過(guo)山(shan)楂表(biao)面浸泡(pao)2分鐘。

4、把用熱(re)水浸泡過的山楂果蒂摘掉，用小刀把山楂果另一端的凹陷處雜質挖干(gan)凈，用竹簽(qian)把里面(mian)的果核輕(qing)輕(qing)挑除掉。

5、去掉果(guo)核的山楂果(guo)肉放在(zai)裝有冷水(shui)的碗中(zhong)浸泡，果(guo)核保留備用(yong)。

6、把(ba)浸(jin)泡在冷水(shui)(shui)中(zhong)的(de)山(shan)楂果(guo)肉撈出(chu)，留(liu)下的(de)山(shan)楂水(shui)(shui)倒入(ru)鍋中(zhong)，放入(ru)取出(chu)的(de)山(shan)楂果(guo)核，再根據實際(ji)需要(yao)加入(ru)適(shi)量清水(shui)(shui)。

8、開大火熬煮到水開，再煮10分鐘，用漏勺把果核撈出祛除(chu)，砂鍋里(li)再放(fang)入山楂果肉(rou)。

9、接(jie)著加入白糖40克(ke)和冰糖60克(ke)，開(kai)中火煮(zhu)到水開(kai)關火裝(zhuang)瓶即可。

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